PRODUÇÃO DE AZEITE

A nossa empresa é produtora de azeite desde a década de 50, quando o azeite ainda era feito utilizando um processo muito manual, onde a azeitona é esmagada por duas mós de granito transformando-a numa polpa, que era espalhada à mão para dentro de seiras de esparto, colocando uma sobre a outra, sendo as seiras prensadas, donde é extraído o azeite.

Em 1999, modernizamos o lagar, adquirimos maquinaria nova, com um método ecológico de produção de azeite que consiste em produzir o azeite sem o inconveniente das aguas russas. O layout do processo de fabrico foi também adaptado às novas exigências em matéria de segurança alimentar.

Desta forma conseguimos prestar um serviço de qualidade aos nossos clientes, que nos trazem a sua azeitona para ser transformada em azeite. Se tem mais de 1000 Kg de azeitona poderá telefonar e marcar uma hora que teremos todo o gosto em moer a sua azeitona.